TALLER DE ELABORACIÓN DE QUESO

Con motivo de la Semana de la Ciencia, los alumnos/as de 4º de ESO de física y química han analizado la calidad de la leche empleada en la elaboración de queso fresco. En este taller el alumnado aprendió que la química del queso es fascinante y compleja, Además de ser la responsable del sabor y la textura de ese alimento.