Éstos son algunos de los postres que nuestros alumnos han elaborado esta semana.

Tortel relleno de Crema Muselina de Chocolate y Banda de Crema Pastelera con Fresas

Elaboración de pasta fresca realizada por el alumnado de primero de CFGM Cocina y Gastronomía, IES Alba Plata.

Raviolis, tortellinis, medias lunas…, en salsa carbonara, mornay, pesto rosso, alfredo…

¡Deliciosas!

¡Gran clase de hojaldres!

La tarta Sacher es un pastel de chocolate típico de Austria. Se compone de dos planchas gruesas de bizcocho de chocolate y mantequilla separadas por una fina capa de mermelada de albaricoque y recubiertas con un glaseado de chocolate negro. Todo un manjar.

CFGM Cocina y Gastronomía

Visita a la Quesería Hnos Zapata, donde hemos conocido de primera mano la fabricación de sus quesos, el ordeño de la cabra y hemos realizado una cata de sus productos. Desde aquí les damos las gracias por su amabilidad y atención. Posteriormente hemos visitado el Monasterio de Tentudía, punto más alto de la provincia de Badajoz.