Autor: Isabel María Ortiz Oliva

El IES Alba Plata ha sido seleccionado para participar en la final de Ciencia en Acción 2026 con el proyecto «Obtención de bioplásticos y recuperación proteica a partir de suero lácteo: una estrategia de economía circular», realizado por alumnado de 1º de Bachillerato y coordinado por la profesora Estrella Prior Santana.

El proyecto estudia cómo aprovechar el suero lácteo, un subproducto de la elaboración del queso, para transformarlo en nuevos recursos. La investigación se centra en dos líneas principales: la fabricación de bioplásticos biodegradables y la recuperación de compuestos proteicos, siguiendo los principios de la economía circular.

La selección para la final supone un reconocimiento al trabajo científico realizado y a una propuesta que une innovación, sostenibilidad y aprovechamiento de recursos del entorno.

La profesora de Física y Química Estrella Prior Santana ha sido seleccionada entre las 18 mejores docentes de España en la categoría de Educación Secundaria y Bachillerato de los Premios EDUCA ABANCA 2026.

Este reconocimiento destaca su forma de entender la enseñanza, basada en la innovación, la investigación y la participación activa del alumnado. A través de sus proyectos, Estrella acerca la ciencia a situaciones reales y fomenta la curiosidad, el pensamiento crítico y las vocaciones científicas.

Sus proyectos también abordan aspectos como la sostenibilidad, la inclusión y la igualdad, animando al alumnado a plantear preguntas, analizar información y buscar soluciones a problemas de su entorno.

En sus clases, aprender Física y Química es mucho más que estudiar conceptos: es preguntar, investigar, analizar y buscar respuestas, haciendo que el alumnado tenga un papel protagonista en su propio aprendizaje.

¡Enhorabuenísima, Estrella!