“Pequeñas partículas, grandes revoluciones»: cuatro talleres del IES Alba Plata en la IX Semana de la Ciencia y la Tecnología en Extremadura.
Del 3 al 17 de noviembre de 2025 se celebrará la IX Semana de la Ciencia y la Tecnología en Extremadura, una iniciativa promovida por FUNDECYT–Parque Científico y Tecnológico de Extremadura y la Universidad de Extremadura, a través del Servicio de Difusión de la Cultura Científica, con el objetivo de fomentar la cultura científica y las vocaciones STEAM en la región.
En este marco, la profesora de Física y Química Estrella Prior Santana, del IES Alba Plata de Fuente de Cantos, presentará la propuesta “Pequeñas partículas, grandes revoluciones”, compuesta por cuatro talleres experimentales que acercan la ciencia al alumnado de manera práctica y divulgativa.
La iniciativa permitirá descubrir cómo pequeñas partículas y compuestos químicos intervienen en procesos cotidianos con gran impacto en la salud, la sostenibilidad y la innovación.
En el taller de análisis de calidad del agua, el alumnado asumirá el papel de científicos ambientales para detectar contaminantes y reflexionar sobre la importancia del cuidado de los recursos hídricos.
El taller de cosmética natural abordará el estudio de ingredientes activos y su acción molecular sobre la piel, fomentando un consumo responsable y sostenible.
En el taller de cocina molecular, los participantes aplicarán principios físicos y químicos, incluidos conceptos relacionados con la mecánica cuántica, para transformar texturas y sabores de manera sorprendente.
Finalmente, el taller de elaboración de cerveza permitirá conocer los procesos de fermentación, el control de variables fisicoquímicas y la importancia de la higiene en biotecnología.
Todos los talleres comparten un enfoque divulgativo y experimental, que conecta la ciencia y la tecnología con la vida cotidiana, mostrando cómo la química y la física pueden convertirse en herramientas para comprender y mejorar el mundo.
