Nuestro alumnado de 2ºCFGM Cocina y Gastronomía ha elaborado lasaña de pringá con bechamel de cocido, panisses picantes, salmorejo cordobés con huevo hilado, flamenquín cordobés y cocido de Valencia del Ventoso. Son unos cracks. ¡Seguimos!
El alumnado de 1º y 2º CFGM Cocina y Gastronomía Dual ha recibido una formación sobre mantenimiento y puesta a punto del cuchillo, herramienta de uso diario e indispensable en la cocina.
El viernes 24 de octubre nuestros alumnos y alumnas de 1° ESO pasaron un día muy divertido por Mérida. Se perdieron (y se encontraron) en un laberinto victoriano súper recomendable, y recorrieron la historia de Roma a través de las calles de Mérida.
Terminaron el día admirando el maravilloso teatro romano, así como el anfiteatro, símbolo de esta ciudad.
Nos complace anunciar que uno de los trabajos elaborados por las alumnas Laura Lozano García, Marta García Merino, Carlota Lozano Granado y Alicia Márquez Báez, de 1º de Bachillerato, coordinado por la profesora de Física y Química Estrella Prior Santana, ha sido publicado en la revista de divulgación científica Eurocarne, número 339 (septiembre de 2025).
El trabajo fue realizado el curso pasado, cuando las alumnas cursaban 4º de ESO, en el marco de uno de los subproyectos desarrollados dentro del proyecto Ciencia Crítica, y ha destacado por su calidad y rigor científico.
Desde el IES Alba Plata queremos dar la enhorabuena a todas ellas.
Puedes acceder al artículo completo en el siguiente enlace:
https://drive.google.com/drive/folders/12FEl5dhftC7TtLVxLN5E6BIGndfoNsfs?usp=sharing
El alumnado de 1º y 2º de Cocina y Gastronomía ha visitado la empresa Precocinados Fernández y el Hotel AZZ Mérida Medea ****, con el objetivo de que conozcan el tejido empresarial que les rodea en sus diferentes modalidades y vean cómo es el día a día en su sector.
Desde aquí agradecemos a ambas empresas su hospitalidad y el trato recibido.
